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Wissen

Kaufst du Bio? Biowein?

Biowein - Kaufst du Bio? Biowein?

Auch uns Weinliebhabern liegt die Umwelt am Herzen. Bei Produkten bei denen man davon ausgehen könnte, dass sie ökologischen Ursprungs sind muss man heutzutage drauf achten woher sie kommen. Darunter fällt auch der Weinanbau. Wir zeigen, dass so ein natürliches Produkt wie Weintrauben noch natürlicher und umweltfreundlicher behandelt werden können und daraus dann Biowein hergestellt […]

Welcher Wein passt zum Essen?

Wein zum Essen

Oh Gott, nicht schon wieder! Hand aufs Herz, haben Sie das nicht auch gerade gedacht? Es ist tatsächlich so, dass sich dieses Thema schon viel zu lange durch die Medien zieht, ohne dass einer der Leser den „ Stein des Weisen“ gefunden hätte. Fangen wir doch einmal so rum an: „Altes ehren, sich dem Modernen […]

Die Rotwein-Diät: Neue Studie veröffentlicht!

Abnehmen mit Rotwein

Die Rotwein-Diät ist da.  Lasst Brigitte, Low Carb, Trennkost und Konsorten im Schrank. Jeden Abend ein Glas Rotwein trinken und die Kilos schmelzen. Jetzt wirklich oder was hat es mit dem neuen wunderlichen Inhaltsstoff auf sich? Was sich hinter dem Rotwein-Geheimnis verbirgt und ob man jetzt Vernichter von sämtlichen Weinflaschen pro Woche werden muss. Forschungsergebnis […]

Alkoholfreier Wein

Kein Wunder das Wein ohne Alkohol nie seinen großen Durchbruch feiern konnte, viele wissen nicht einmal, dass es alkoholfreien Wein überhaupt gibt. Allerdings wagte man im Jahre 1986 erste Experimente mit Wein ohne Alkohol. Dabei hat man einfach dem herkömmlichen Wein den Alkohol entzogen – es ist und bleibt aber Geschmackssache.

Veganer Wein – Das steckt hinter dem fragwürdigen Prädikat

Veganer Wein Etikett

Hipster Wein?! Der Hashtag #vegan macht es vor. Im Social Web findet er immer mehr Anhänger die sich nicht unbedingt nur Hipster nennen. Aber was hat veganer Wein in sich, bzw. was eben nicht? In Wein ist doch kein Tier drin, oder irgendwie doch? Ob vegane, vegetarische, selfieliebende oder kulinarische Weinliebhaber: für Euch gehen wir […]

Geschichte des Weines

Das Trauben sammeln war schon vor 600.000 Jahren zu Zeiten der ersten Frühmenschen als Jäger und Sammler bekannt. Man fand mit der Zeit diverse Lagerplätze, die Ansammlungen von Traubenkernen aufwiesen und daher auf dieses Zeitalter hinwiesen.

Passender Wein zu Spargelgerichten

Auch in Deutschland hat sich die traditionelle Zeit des Spargels eingefunden, zahlreiche Gerichte und Zubereitungsmöglichkeiten erscheinen im Netz und in den Kochbüchern. Das Besondere an Spargel: Spargel lässt sich zu unzähligen Saucen und Beilagen kombinieren. Für Experimentierfreudige ist die Spargelsaison genau das richtige, vorausgesetzt man hält den passenden Wein parat.

Wein als Anlage

Jean-Philippe Weisskopf und Philippe Masset waren es, die an den ersten Weinauktionen in den USA teilnahmen und die Preise von 1996 bis 2009 aushandelten.